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こんにちは
 本日も大変暑い中、ご来店くださいますお客様、誠にありがとうございます  当店で夏の疲れを癒して頂けるよう、尽力させていただきます  本当に毎日が異常な暑さです…  私が体力作りのモットーとしております食養生  暑い日は特に、短時間で調理をしたいところです  昨晩は30分で5品つくりました  どうしても食べたくなりました焼きそば  あさりとブロッコリーの酒蒸し、せせぽん、冷ややっこ2種（みょうが&生姜、かつお＆ねぎ）   短時間で作るには、蒸したり煮たりするものから調理開始し、その間に冷たい料理を先に作り置き、 アツアツで食べたいものは最後に作ります。 今回はせせり肉をゆでる→冷ややっこ→せせぽん→あさり酒蒸し→焼きそば 野菜は全部先に切り、料理ごとに小皿やボールに分けておくと時短になります  食いしん坊ならではの特技です では週明けの本日もリラックスしてお過ごしください  ムータン西川  |
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