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オリーブオイルの美容効果♪
こんにちは

本日も温かい気候となっております



今日もエステ情報誌より美容情報をお届けいたします





株式会社DHCは国立大学法人東京海洋大学の松田寛子特任助教との共同研究で、

オリーブオイルが野菜や穀物などに含まれる、

”レジスタントスターチ”を効率的に増加させる効果があることを発見しました。

”レジスタントスターチ”とはカボチャやポテトなどに含まれる難消化性でんぷんです。

”レジスタントスターチ”は腸内環境の改善や排便の促進効果、

血糖値の上昇や食後の脂質吸収抑制する効果など、さまざまな機能を持つ成分として注目されています。


同社が、同成分の増加量を調べたところ、オリーブオイルを使用した場合、

およそ2倍増加することが分かりました。

調理後に冷蔵庫で1日保存した場合、さらに同成分が増加したことから、

冷蔵保存がオリーブオイルの効果をさらに引き出すことを明らかにしました。





いも類や穀物類の調理品を冷蔵庫で冷やすことで、レジスタントスターチが増加し、

ダイエットに有効なのは知られていますが、オリーブオイルをプラスすることで、

さらに糖質や脂質が体内に吸収されにくくなるようです




おっとく~~



例えばポテトサラダのマヨネーズを減らし、オリーブオイルをプラス→冷蔵庫。

冷製パスタの具材をオリーブオイルで炒めて作り→冷蔵庫。

暑い夏には特に大活躍しそうです




私も毎日欠かさず食べるサラダは手作りドレッシングで頂きます。

ベースはオリーブオイルとごま油が多いです

こちらはオリーブオイル、酢玉ねぎ、醤油、塩コショウでつくりました。



面倒な時はハーブソルトとオリーブオイルをまわしかけて頂きます





やはり医食同源



私達の身体も意識も食べたもので創られます






皆様も素敵な一日をお過ごしください





ムータン西川
[2018/11/27 12:01 ] | 若返り情報
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