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きのこマリネ♪
おはようございます


今朝は肌寒さが戻ってまいりました

温度差があるこの時期は特に体調管理が求められます






私も必要な栄養素をいかに効率よく摂るか、を毎日の課題としております

なるべく毎日食べるようにしている食材は、



朝の少量の果物

10種類以上の野菜

魚介類

納豆




そして、キノコです



キノコには、整腸作用、骨粗鬆症予防、高血圧予防、肥満予防などの効果が期待できる栄養が含まれています




作り置き用に昨晩作りました、きのこマリネ


材料

しめじ1/2パック. しいたけ1/2パック .玉ねぎ1/2個 .にんにくスライス1片

合わせ調味料

酢 大6. はちみつ 大1.5. 醤油 大3.酒 大1.5. 鶏ガラスープの素 小1. 塩 少々

オリーブオイル

黒コショウ




フライパンにオリーブオイル、にんにくスライスを入れ香りが出たら、きのこを入れ炒めます。




キノコに火が通ったら玉ねぎも入れ軽く炒めます。

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合わせ調味料を入れ、炒め煮し、最後に黒コショウをかけて出来上がり。

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保存容器に入れておけば数日間、日持ちします

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未病の原点はやはり食生活です




では本日も素敵な一日をお過ごしくださいませ





ムータン西川
[2019/02/21 08:57 ] | 未分類
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