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夏はカレーで体調改善♪
おはようございます

今朝もセミの大合唱が始まりました




ご来店くださいますお客様から、まず頂くお言葉は…

「暑い~~~(つД`)ノ」


です(´pωq`)







今日は美味しく身体を冷やす方法です(〃▽〃)

暑い日はカレーを食べて一度発汗することで体温を下げます



この季節は身体を冷やす夏野菜を盛りだくさんにトッピングします

ビールがチラリ…

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もちろん生野菜も身体を冷やしてくれるのでタップリ頂きます

定番のカリカリじゃこサラダ

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市販のカレールウは小麦粉や脂質が多めなので、スパイスでバージョンアップさせます

身体を冷やす陰性のスパイスのクミン、カルダモン、コリアンダー、ペッパーなどをプラスすると夏に効くカレーに大変身します



逆に冬にカレーを頂く際には身体を温めるスパイスのシナモン、コショウ、クローブ、ターメリック(秋ウコン)

などを入れます





スパイスを種類豊富に揃えておくと体調管理に便利です




やはり医食同源、まずは食事で季節に合った健康体を作りましょう





では本日も楽しい一日をお過ごしください





ムータン西川
[2018/07/19 08:37 ] | クッキング
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