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おはようございます
 暖かかった日曜日でしたが、やはり今日は真冬日となっております  そして週末の土曜日は友人達とボジョレー会を楽しみました  友人の行きつけのお店に、お酒とお料理を持ち込みさせていただきました。  ワインに合う友人達の手作りのお料理が絶品過ぎました   シニアソムリエの友人の作った、バーニャカウダソースはアンチョビとニンニクがタップリ  さすがボジョレーにピッタリです   こちらは私の持参品。 主役のTWO-Gのボジョレー  ＆ミルフィーユチョコ＆カツサンド  土曜の仕事の合間に作りました。 パンをこんがり焼くと香ばしく頂けます   今回はロース肉をカツにし、中濃ソースやケチャップなどを煮詰めたソースをたっぷりからめます   楽しい週末でリフレッシュできました。 知的で素敵な友人達に感謝感謝です  では本日もお手入れに専念させていただきます  皆さまも週明けの本日、リラックスしてお過ごしください  ムータン西川  |
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