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こんにちは
 土曜日の本日もたくさんのご予約ありがとうございます  最近、夏野菜をたくさん頂きますヾ(o´∀｀o)ﾉ  昨日も御近所様の畑で採れたプチトマト  フェイシャルに毎週通ってくださいますお客様より、と～っても甘いスイカを頂きました  いつもありがとうございます   そして最近頂いた夏野菜をフル活用  昨日は野菜たっぷりのラタトゥイユを作りました  カボチャとジャガイモも入れましたのでご飯はやめて、大好きなチーズオムレツに添えて頂きました  冷やした赤ワインに良く合います   にんにく、玉ねぎをオリーブオイルで炒めて香りを出し、 小さく切った野菜を良く炒め、トマト缶を入れ,塩で味付け、コトコト弱火で炊くだけです   そしてこちらのラタトゥイユ、半分は本日のランチ用のカレーにも変身させておきました  ラタトゥイユにだし汁と炒めた豚肉、カレールーを投入するだけです   美味しかったです  では本日も栄養満点メニューで午後からも張り切ってまいります  皆様も楽しい週末をお過ごしください   ムータン西川  |
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