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おはようございます
 今朝は9時からの御予約ですが、朝から大作のお料理を作りました  定期的にお手入れに来て下さっております、とってもキュートなA様より昨日、頂きましたヾ(o´∀｀o)ﾉ  ご実家で採れたカボチャとトウモロコシです  粒がきらきらジューシーです   まずカボチャ半分を蒸します  その間に豆乳ホワイトソース作り みじん切りにした、玉ねぎ、エリンギ、豚ミンチ肉を炒めます  炒めた上に大さじ一杯ほどの小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでさらに炒めます  その上に豆乳を少しずつ分けて入れとろみを出します この時に味付け、コンソメ、塩コショウ、ナツメグをいれます  30分蒸したカボチャの中に入れます  上にとろけるチーズをのせ、こんがり焼きます  たっぷり夏野菜とともに頂きました  カボチャもトウモロコシ、めっちゃくちゃ甘いです    A様、美味しいお野菜をありがとうございました  栄養満点朝食で本日もお手入れに専念させていただきます  皆様も素敵な一日をお過ごしくださいませ  ムータン西川  |
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