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まるごとカボチャグラタン♪
おはようございます


今朝は9時からの御予約ですが、朝から大作のお料理を作りました




定期的にお手入れに来て下さっております、とってもキュートなA様より昨日、頂きましたヾ(o´∀`o)ノ

ご実家で採れたカボチャとトウモロコシです

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粒がきらきらジューシーです

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まずカボチャ半分を蒸します

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その間に豆乳ホワイトソース作り

みじん切りにした、玉ねぎ、エリンギ、豚ミンチ肉を炒めます

炒めた上に大さじ一杯ほどの小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでさらに炒めます

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その上に豆乳を少しずつ分けて入れとろみを出します

この時に味付け、コンソメ、塩コショウ、ナツメグをいれます

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30分蒸したカボチャの中に入れます

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上にとろけるチーズをのせ、こんがり焼きます

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たっぷり夏野菜とともに頂きました

カボチャもトウモロコシ、めっちゃくちゃ甘いです




A様、美味しいお野菜をありがとうございました





栄養満点朝食で本日もお手入れに専念させていただきます






皆様も素敵な一日をお過ごしくださいませ







ムータン西川
[2017/07/07 08:36 ] | クッキング
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