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こんにちは
 本日も爽やかなお天気です  先ほど、空き時間に今晩の1品を調理しました  この時期はよく食べます、豆あじ   アジにはEPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）などの不飽和脂肪酸が多く、コレステロールを下げ、動脈硬化、高血圧、認知症、骨粗鬆症などを予防したり、肝機能強化、眼精疲労緩和などの健康効果があります。 得意の南蛮漬け、丸ごと食べれますので、下処理もいりません  10分で完成～  片栗粉をまぶし、素揚げします   深めのお皿に入れ…  たっぷりのお酢、しょうゆ、塩、砂糖少々で味付けしたスライス野菜を上にのせます  冷蔵庫でしばらく寝かすと、お酢でアジが柔らかくなります  旬の食材をシンプルに頂くことを大切にしております  医食同源  安定した精神、綺麗なお肌、均整のとれたスタイル、私達の身体は食べたもので作られます  では午後からもお手入れに専念させていただきます  素敵な週末をお過ごしください  ムータン西川  |
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