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こんにちは
 …といってももう外は暗くなっております  秋分の日の本日も極上コースなどでたくさんのご予約ありがとうございました  明日はキャンセルにより午後に空きがございますので、 宜しければ御連絡下さいませ  そしてご来店いただきましたＫ様より、 美味しそうな、かぼちゃをいただきましたので、 ４/１個をグラタンにしてみました  牛乳がなかったので、豆腐、粉チーズ、コンソメ、はちみつ、塩コショウでのばした創作グラタンです   作り方は、カボチャ1/4個を蒸し器で15分蒸し 皮を残し、黄色い部分をスプーンですくいボールにいれます。 豆腐4/1丁、粉チーズ、コンソメ、はちみつ、塩胡椒を 適量入れ混ぜ合わせます。 先ほど残した皮に入れ、とろけるチーズを乗せます。 チーズがこんがりするでトースターで焼きます。 かぼちゃの甘みとチーズが合っていて、豆腐でも充分コクがあります  やはりワインと共に…(´∀｀*；)ゞ   我ながら美味しかったです  Ｋ様ありがとうございました  皆様もごゆっくりお過ごしくださいませ  ムータン西川  |
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