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夏の疲れにピクルス♪
おはようございます





本日も大汗をかきながら朝の清掃を終えました





セミの大合唱の応援に気合が入ります





いったい何びきいるのでしょう???





自宅裏庭には、セミが出てきたであろう穴が無数に空いています

せみ



ふと見上げると、よいしょよいしょと、家の壁を懸命によじ登るセミもいます


是非とも地上での生命を全うして欲しいものです

せ


夏本番を楽しむためには体力が必要です




疲れを取るために私が良く作りますピクルスです


お酢パワー


ぴ



〈材料〉


キュウリ    1本

小たまねぎ   4個(ラップをふんわり掛けてレンジで2分加熱)
普通の玉ねぎの場合は半玉分

人参      1/2本

セロリ     1/2本

プチトマト   4個


合わせ酢  

リンゴ酢    200cc

水       150cc

砂糖      60cc

塩       小さじ4杯

ローリエ    2枚

粒黒コショウ  8粒

トウガラシ   2本




① キュウリ、玉ねぎ、セロリは瓶の長さに合わせて縦切り。


② 合わせ酢材料を全部、鍋に入れて沸騰させ冷ます。


③ 瓶に野菜全部を入れたら、合わせ酢を入れ、冷蔵庫で保存。




4日目から食べごろです



パリパリ、さっぱりと頂けますので食べ過ぎ注意ですよ



良ければお試し下さい






では本日も楽しい一日になりますように







ムータン 西川
[2015/07/28 10:32 ] | おすすめレシピ
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