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おはようございます
 本日は私がホームパーティーでよく作ります、 チリビーンズのレシピをご紹介いたします。 植物性、動物性タンパク質、ビタミン、食物繊維などのダイエットに欠かせない、 栄養素タップリのダイエットメニューです   まずは材料。 あいびきミンチ・・・・１５０ｇ ピーマン・・・・４個 パプリカ・・・・１/２個 玉ねぎ・・・・１個 エリンギ・・・・中２個 大豆水煮・・・・１００ｇ トマト缶・・・・１個 赤ワイン・・・・１カップ チリパウダー・・・・大さじ１ クミンパウダー・・・・大さじ１ にんにくチューブ・・・・２センチ程度 ローリエ・・・・一枚 コンソメ、塩、こしょう・・・・適量  まずは野菜を全部みじん切り。  オリーブオイル、にんにくで炒めたミンチと玉ねぎに、 チリパウダー、クミンを加えさらに炒めます。  残りの野菜も全部入れ炒めます。  トマト缶、赤ワイン、大豆を入れ煮込み、 コンソメ、塩こしょうで味を整えます。  ３０分ほど煮込めば出来上がりです。  フライパン一つで簡単にできますので、 よければお試し下さい  ムータン 西川  |
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