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フランスワイン♪
こんにちは

本日も最終のお客様をお見送りしました



久しぶりのブログ更新です

ここ最近、あまり更新が出来ておらず、チェックしてくださるお客様には申し訳なく思っております(´д⊂)




今年は何かとバタバタしておりますが、私の唯一の心安らぐ時間がワインを楽しむひと時です

昨日いつも上品で美しいお客様に頂きました



週末の楽しみが出来ました

ラベルがとっても可愛いので、頂くときまで飾っておきます




大好物をありがとうございました




そして今後はこちらの方でブログを見て頂けるとうれしいです

ブログはこちら





ムータン西川
[2019/08/21 18:53 ] | 未分類
クライスベーカリーイヌイ♪
おはようございます

本日は日曜日ですが、臨時で営業しております

満員御礼、お客様にはゆっくりお過ごし頂きたいと思います




昨日は、いつも笑顔が素敵なお客様から、パンの差し入れを頂きました

鳴門に新しくオープンしたという、クライスベーカリーイヌイさん



昨日のランチに早速頂きした

ピザパンとフレンチトーストはトースターで温めました

チョコとくるみのパンはそのままで

ピザパンは甘い夏野菜と厚切りベーコンが最高においしく、フレンチトーストはカリカリとしっとりが絶妙です

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パンの生地が密で、モチモチ食べ応え満点です



美味しいパンをありがとうございました





皆様も素敵な休日をお過ごしくださいませ




ムータン西川
[2019/08/11 07:34 ] | グルメ
モモモーニング♪
おはようございます

今朝も涼しい早朝に清掃を終えました





そして朝の酵素摂取には美味しい桃を頂きました

ジューシーでとろけます



桃にはペクチンという食物繊維、ビタミンC、カリウムなど美容に欠かせない栄養がタップリ含まれています



いつもアクティブで周りの方に献身的な尊敬するお客様に頂きました

いつもありがとうございます






ムータンはお盆期間中も営業しておりますので、宜しければご予約くださいませ





では本日も健やかな一日をお過ごしください





ムータン西川
[2019/08/10 07:09 ] | 若返り情報
30分クッキング♪
こんにちは

本日も大変暑い中、ご来店くださいますお客様、誠にありがとうございます

当店で夏の疲れを癒して頂けるよう、尽力させていただきます







本当に毎日が異常な暑さです…






私が体力作りのモットーとしております食養生

暑い日は特に、短時間で調理をしたいところです



昨晩は30分で5品つくりました

どうしても食べたくなりました焼きそば

あさりとブロッコリーの酒蒸し、せせぽん、冷ややっこ2種(みょうが&生姜、かつお&ねぎ)



短時間で作るには、蒸したり煮たりするものから調理開始し、その間に冷たい料理を先に作り置き、

アツアツで食べたいものは最後に作ります。


今回はせせり肉をゆでる→冷ややっこ→せせぽん→あさり酒蒸し→焼きそば

野菜は全部先に切り、料理ごとに小皿やボールに分けておくと時短になります




食いしん坊ならではの特技です




では週明けの本日もリラックスしてお過ごしください





ムータン西川
[2019/08/05 13:18 ] | クッキング
糖質オフ 冷静パスタ風♪
おはようございます

猛暑の本日もご来店くださいますお客様、誠にありがとうございます

極上コースが変更になりましたので、午後からタップリ空きがございます

宜しければご予約くださいませ





そして今朝は夜の食べ飲みに備えてリセットモーニング

糸こんにゃくを使用した冷静パスタ風を美味しく頂きました
とても美味しくできたのでお勧めいたします

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①沸騰したお湯で糸こんにゃくをサッと湯がき網じゃくしで吸い上げ、ざるにあげて水気をよく飛ばしておきます。

②残りのお湯を再度沸騰し、火を止め卵を静かに入れふたをして13分ほど放置して温泉卵を作ります。

③水気をとばした糸こんにゃくをキッチンペーパーで更に水気を除き、ハーブソルト、オリーブオイルで下味をつけます。

④トマト、かいわれ、生ハムを適当な大きさに切ります

⑤③と④を軽く混ぜ、温泉卵を乗せて出来上がりです


とっても美味しく、簡単で栄養バランスもです






使ったトマトはご近所様に頂いた新鮮なプチトマト

ありがとうございます





では皆様も素敵な週末をお過ごしくださいませ




ムータン西川
[2019/08/03 09:04 ] | クッキング
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